湖南法治报讯（通讯员 潘晶晶 陶一鸣）随着气温攀升，网络订餐迎来高峰期。为进一步规范网络餐饮服务经营行为，消除食品安全隐患，近日，双牌县市场监督管理局聚焦群众“看不见”的餐桌安全，对入驻淘宝闪购、美团外卖等第三方平台的线下经营主体开展专项检查，全力护航夏季网络餐饮安全。

源头严防，把好准入关口。 执法人员采取“线上+线下”联动模式，依托监管平台与点单数据，对入网餐饮服务提供者的经营资质进行全面复核。重点核查是否存在实体经营门店、食品经营许可证是否在有效期内、证照公示地址与实际经营地址是否一致，严厉打击冒用他人证照、“幽灵外卖”等违法违规行为，从源头上压实餐饮主体责任。

过程严管，紧盯重点领域。此次检查以学校周边、订单量大及投诉集中的餐饮外卖商家为重点对象，实施“靶向式”监管。执法人员深入后厨，对16家网络餐饮单位的食品加工操作规范、从业人员健康管理、食材进货查验及贮存、餐饮具清洗消毒等环节进行全方位“体检”，共排查出风险隐患5条。针对发现的问题，执法人员建立台账，全程跟踪督促整改到位，形成监管闭环。

末端严控，保障配送安全。针对外卖配送环节，执法人员重点检查是否使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料。同时，大力推广使用“食安封签”，确保餐品在配送过程中不被随意拆启或受到污染，打通网络餐饮安全监管的“最后一公里”。

下一步，双牌县市场监督管理局将持续深化“线上线下”同步监管机制，加大宣教引导和执法力度，压实平台管理责任和商户主体责任，确保广大群众“指尖上”的选择转化为“舌尖上”的安全。

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来源：湖南法治报